पौष्टिक भोजन
स्वस्थ, संतुलित भोजन बनाने के लिए एक मार्गदर्शक के रूप में स्वस्थ भोजन प्लेट का उपयोग करें - चाहे मेज पर परोसा जाए या लंच बॉक्स में पैक किया गया हो। अधिक जानने के लिए नीचे इंटरैक्टिव छवि के प्रत्येक अनुभाग पर क्लिक करें।
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स्वस्थ एवं संतुलित आहार का निर्माण
अपने भोजन में अधिकांश सब्जियां और फल - अपनी प्लेट का आधा हिस्सा बनाएं।
रंग और विविधता पर ध्यान दें, और याद रखें कि आलू रक्त शर्करा पर नकारात्मक प्रभाव के कारण स्वस्थ भोजन की थाली में सब्जियों के रूप में नहीं गिना जाता है।
अपनी थाली का ¼ साबुत अनाज लें।
साबुत और अक्षुण्ण अनाज - साबुत गेहूं, जौ, गेहूं के जामुन, क्विनोआ, जई, ब्राउन चावल, और उनसे बने खाद्य पदार्थ, जैसे कि साबुत गेहूं पास्ता - सफेद ब्रेड, सफेद चावल और अन्य की तुलना में रक्त शर्करा और इंसुलिन पर हल्का प्रभाव डालते हैं। परिष्कृत अनाज।
प्रोटीन शक्ति - आपकी प्लेट का ¼।
मछली, पोल्ट्री, बीन्स और नट्स सभी स्वस्थ, बहुमुखी प्रोटीन स्रोत हैं - इन्हें सलाद में मिलाया जा सकता है, और एक प्लेट में सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिलाया जा सकता है। लाल मांस को सीमित करें, और बेकन और सॉसेज जैसे प्रसंस्कृत मांस से बचें।
स्वस्थ पौधों के तेल - मध्यम मात्रा में।
जैतून, कैनोला, सोया, मक्का, सूरजमुखी, मूंगफली और अन्य जैसे स्वस्थ वनस्पति तेल चुनें और आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों से बचें, जिनमें अस्वास्थ्यकर ट्रांस वसा होते हैं। याद रखें कि कम वसा का मतलब "स्वस्थ" नहीं है।
पानी, कॉफ़ी या चाय पियें।
शर्करा युक्त पेय छोड़ें, दूध और डेयरी उत्पादों को प्रति दिन एक से दो सर्विंग तक सीमित करें, और जूस को प्रति दिन एक छोटे गिलास तक सीमित करें।
सक्रिय रहो।
हेल्दी ईटिंग प्लेट के प्लेसमेट पर चलने वाली लाल आकृति एक अनुस्मारक है कि वजन नियंत्रण में सक्रिय रहना भी महत्वपूर्ण है।
स्वस्थ भोजन थाली का मुख्य संदेश आहार की गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करना है:
आहार में कार्बोहाइड्रेट का प्रकार आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा से अधिक महत्वपूर्ण है, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट के कुछ स्रोत - जैसे सब्जियाँ (आलू के अलावा), फल, साबुत अनाज और फलियाँ - दूसरों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक हैं।
हेल्दी ईटिंग प्लेट उपभोक्ताओं को चीनी युक्त पेय पदार्थों से बचने की भी सलाह देती है, जो अमेरिकी आहार में कैलोरी का एक प्रमुख स्रोत है - आमतौर पर कम पोषण मूल्य के साथ।
स्वस्थ भोजन प्लेट उपभोक्ताओं को स्वस्थ तेलों का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करती है, और यह लोगों को वसा के स्वस्थ स्रोतों से प्रत्येक दिन प्राप्त होने वाली कैलोरी के प्रतिशत की अधिकतम सीमा निर्धारित नहीं करती है। इस तरह, स्वस्थ भोजन प्लेट यूएसडीए द्वारा दशकों से प्रचारित कम वसा वाले संदेश के विपरीत की सिफारिश करती है।